Spaghetti-Auflauf schnell gemacht (Druckversion)

Schneller Spaghetti-Auflauf mit Erbsen, Möhren, cremiger Sauce und Käse in nur 35 Minuten genießen.

# Zutatenliste:

→ Hauptzutaten

01 - 300 g Spaghetti
02 - 300 g tiefgekühlte Erbsen und Möhren

→ Milchprodukte und Eier

03 - 200 g Sahne
04 - 100 ml Milch
05 - 30 g frisch geriebener Parmesan
06 - 2 Eigelb
07 - 100 g geriebener Käse

→ Gewürze und Sonstiges

08 - 1 TL Gemüsebrühepulver
09 - Salz
10 - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
11 - Muskatnuss, frisch gerieben

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
02 - Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsangabe al dente kochen.
03 - Tiefgekühlte Erbsen und Möhren antauen lassen.
04 - Sahne, Milch, geriebenen Parmesan, Gemüsebrühepulver, Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskatnuss sorgfältig miteinander verquirlen.
05 - Spaghetti, angetaute Gemüsemischung und die Ei-Sahne-Soße in einer rechteckigen Auflaufform (ca. 20 x 26 cm) gründlich miteinander mischen.
06 - Die Mischung gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 20–30 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist.

# Zusätzliche Hinweise:

01 - Für einen besonderen Geschmack kann zusätzlich etwas frische Petersilie über den fertigen Auflauf gestreut werden.