01 -
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
02 -
Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsangabe al dente kochen.
03 -
Tiefgekühlte Erbsen und Möhren antauen lassen.
04 -
Sahne, Milch, geriebenen Parmesan, Gemüsebrühepulver, Eigelb, Salz, Pfeffer und Muskatnuss sorgfältig miteinander verquirlen.
05 -
Spaghetti, angetaute Gemüsemischung und die Ei-Sahne-Soße in einer rechteckigen Auflaufform (ca. 20 x 26 cm) gründlich miteinander mischen.
06 -
Die Mischung gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 20–30 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist.