Spaghetti mit Wurst und Sahnesauce (Druckversion)
Spaghetti mit deftiger Wurst, cremiger Sauce und frischen Kräutern – vollmundiger Genuss für alle.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
225 g Spaghetti
02 -
2 Bratwürste, in Scheiben geschnitten
03 -
2 Knackwürste, in Scheiben geschnitten
→ Gemüse und Würzmittel
04 -
1 mittelgroße süße Zwiebel, fein gehackt
05 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 -
2 EL frische Petersilie, gehackt
07 -
Salz nach Geschmack
08 -
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Saucenzutaten
09 -
240 ml Sahne
10 -
60 g frisch geriebener Parmesan
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Zwiebel fein hacken und Knoblauchzehen sorgfältig zerkleinern.
02 -
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, Spaghetti hinzufügen und nach Packungsanleitung bissfest garen. Vor dem Abgießen etwas Nudelwasser auffangen.
03 -
In einer großen Pfanne die Wurstscheiben bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten goldbraun braten. Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren glasig dünsten.
04 -
Den gehackten Knoblauch zugeben und 1 Minute mitdünsten. Anschließend Sahne einrühren und die Mischung sanft köcheln lassen.
05 -
Die abgetropften Spaghetti zur Sauce geben, etwas vom zurückbehaltenen Nudelwasser einarbeiten, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist.
06 -
Parmesan und frische Petersilie unterheben, kurz aufwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Vor dem Servieren kann nach Belieben noch zusätzlich frisch gemahlener Pfeffer hinzugefügt werden.