Thunfisch Blätterteig Käse Paprika (Druckversion)
Blätterteig trifft auf pikanten Thunfisch, Käse und Paprika – knusprig, würzig, unwiderstehlich.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Blätterteigplatte, aufgetaut
02 -
2 Dosen Thunfisch, abgetropft
03 -
100 g geriebener Cheddar-Käse
→ Gewürze und Aromen
04 -
1/2 Teelöffel Paprika
05 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Mögliche Verfeinerungen
06 -
1 Esslöffel Kapern, fein gehackt (optional)
07 -
1 Esslöffel frische Schnittlauchröllchen (optional)
08 -
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und den Blätterteig ausbreiten.
02 -
Den Blätterteig nach Bedarf mit einem scharfen Messer in rechteckige oder quadratische Formen schneiden.
03 -
Thunfisch in eine Schüssel geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Kapern, Schnittlauch und Knoblauch vermengen.
04 -
Die Thunfischmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.
05 -
Paprika gleichmäßig über die Käse-Thunfisch-Schicht streuen, für Raucharoma und Farbe.
06 -
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und der Käse blubbernd geschmolzen ist.
07 -
Pie aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden. Auf einer rustikalen Holzplatte oder klassisch auf weißem Porzellanteller servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill verleihen dem Gericht einen aromatischen Abschluss. Für zusätzliche Würze können Sie Cayennepfeffer oder gemahlenen Kreuzkümmel zur Füllung geben. Servieren Sie den Pie mit einem leichten Salat in Zitronen-Vinaigrette oder mit geröstetem Gemüse.