Vegetarische Pizzabrötchen Schmand Gemüse (Druckversion)
Knusprige Brötchenhälften mit Schmand, würzigem Käse und Gemüse, einfach zubereitet und wunderbar aromatisch.
# Zutatenliste:
→ Teig und Basis
01 -
6 Aufbackbrötchen
→ Gemüse
02 -
1 rote Paprika
03 -
140 g Mais, abgetropft
→ Belag
04 -
200 g Schmand
05 -
250 g Gouda, gerieben
06 -
2 TL Oregano, getrocknet
07 -
Salz
08 -
Pfeffer
→ Dekoration
09 -
frischer Basilikum, nach Belieben
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Aufbackbrötchen waagerecht halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
02 -
Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Mais gründlich abtropfen lassen.
03 -
Paprikawürfel, abgetropften Mais, Schmand, geriebenen Gouda, Oregano sowie je eine Prise Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben und sorgfältig vermengen.
04 -
Die vorbereitete Masse gleichmäßig auf den Brötchenhälften verteilen.
05 -
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft (oder 200 °C Ober-/Unterhitze) auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
06 -
Für besonders knusprigen Käse kann in den letzten Minuten die Grillfunktion zugeschaltet werden.
07 -
Die frisch gebackenen Pizzabrötchen mit Basilikumblättern garnieren und heiß servieren.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Frische Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch bringen zusätzliches Aroma. Bei Bedarf können weitere Gemüsesorten ergänzt werden.