Whipped Pink Lemonade Drink (Druckversion)
Frisch gepresste Zitrone, cremige Sahne und süße Highlights vereinen sich zum pinken Sommergenuss.
# Zutatenliste:
→ Flüssige Basis
01 -
240 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 4–6 Zitronen)
02 -
200 g feiner Kristallzucker
03 -
950 ml kaltes Wasser
→ Sahne-Topping
04 -
240 ml Schlagsahne
05 -
120 ml gesüßte Kondensmilch
06 -
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
07 -
60 ml rosa Lebensmittelfarbe (nach Wunschmehr oder weniger verwenden)
→ Eis & Garnitur
08 -
Eiswürfel
09 -
Frische Zitronenscheiben (optional, zum Garnieren)
10 -
Frische Minzblätter (optional, zum Garnieren)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Alle Zutaten bereitlegen. Für intensives Aroma ausschließlich frische Zitronen verwenden. Eine Zitruspresse ist empfehlenswert.
02 -
Zitronen auspressen, bis 240 ml frischer Saft erreicht sind. Saft durch ein feines Sieb passieren, um Kerne und Fruchtfleisch zu entfernen.
03 -
In einen großen Krug den Zitronensaft mit dem Kristallzucker gründlich verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
04 -
950 ml kaltes Wasser hinzugeben und nochmals sorgfältig vermengen. Abschmecken und falls erforderlich mit mehr Zucker oder Wasser anpassen.
05 -
Schlagsahne in eine gekühlte Rührschüssel geben. Mit dem Handmixer auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
06 -
Kondensmilch und Vanilleextrakt zur Sahne geben. Auf niedriger Stufe weiterschlagen, bis die Mischung dick und homogen ist.
07 -
Rosa Lebensmittelfarbe schrittweise unterrühren, bis der gewünschte Rosaton erreicht ist.
08 -
Die gefärbte Sahnecreme mit einem Teigschaber behutsam in die Zitronenlimonade einarbeiten, ohne das Volumen der Creme zu verlieren.
09 -
Limocreme nochmals verkosten. Nach Belieben mit Zucker, Kondensmilch oder Zitronensaft das Aroma feinjustieren.
10 -
Krug mit Folie oder Deckel verschließen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
11 -
Trinkgläser mit Eiswürfeln füllen. Limonade vorsichtig einfüllen, drei Viertel des Glases füllen.
12 -
Nach Wunsch mit einem Klecks der übrigen Sahnecreme toppen. Mit Zitronenscheiben und Minzblättern dekorieren.
13 -
Unmittelbar servieren und eiskalt genießen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Süße individuell nach Belieben anpassen. Farbintensität durch Dosierung der Lebensmittelfarbe steuern. Am besten frisch servieren, hält sich kurzzeitig gekühlt.