Würzige Füllung Wurst Bällchen (Druckversion)
Würzige Bällchen aus Wurst, Füllbrot und Cheddar. Goldbraun gebacken, außen knusprig, innen saftig.
# Zutatenliste:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Schweinehackfleisch, scharf oder mild
02 -
200 g gewürzte Semmelbrösel für Füllungen, fein zermahlen
03 -
150 g Cheddarkäse, gerieben
04 -
2 Eier, verquirlt
05 -
60 ml Milch, optional zur besseren Bindung
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
In einer großen Rührschüssel Schweinehackfleisch, Semmelbrösel für Füllungen, geriebenen Cheddar, verquirlte Eier und optional Milch gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
03 -
Aus der Masse mit den Händen etwa 2,5 cm große Bällchen formen und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen.
04 -
Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis die Bällchen goldbraun und durchgegart sind.
05 -
Die Bällchen heiß servieren und nach Wunsch mit einer Dipsauce anbieten.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Ungebackene Bällchen können auf einem Tablett eingefroren und anschließend in Gefrierbeuteln aufbewahrt werden.