zitronen-brownies fruchtig saftig unwiderstehlich (Druckversion)
Saftige Zitronen-Brownies mit zitronigem Guss, locker und unwiderstehlich frisch gebacken.
# Zutatenliste:
01 -
250 g Butter
02 -
210 g Zucker
03 -
3 große Eier
04 -
80 ml frisch gepresster Zitronensaft
05 -
360 g Weizenmehl
06 -
0,5 TL Backpulver
07 -
1 EL abgeriebene Zitronenschale
08 -
0,25 TL Salz
→ Für den Guss
09 -
160 g Puderzucker
10 -
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
11 -
2 EL Milch
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform (25 x 20 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
02 -
Butter bei niedriger Hitze schmelzen und anschließend abkühlen lassen.
03 -
Eier mit Zucker in einer großen Schüssel schaumig und hell aufschlagen.
04 -
Weizenmehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel gründlich vermengen.
05 -
Mehlmischung zur Eier-Zucker-Masse geben, anschließend geschmolzene Butter, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen. Alles zu einem homogenen Teig verrühren.
06 -
Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form streichen und etwa 20 Minuten backen, bis die Brownies innen noch leicht feucht sind.
07 -
Puderzucker mit Milch und Zitronensaft glatt rühren, bis eine cremige Glasur entsteht.
08 -
Den Guss mit einem Löffel oder Spatel gleichmäßig auf den noch warmen Kuchen verteilen.
# Zusätzliche Hinweise:
01 -
Die Brownies lassen sich optimal einfrieren und schmecken besonders aromatisch mit frischem Zitronensaft.