Anheften
Gegrillte Feta-Schinkenröllchen sind echtes Soulfood für gemütliche Grillabende und machen auf jedem Buffet Eindruck Die Mischung aus cremigem Käse würzigem Thymian und herzhaftem Schinken überzeugt einfach immer Bei uns wandern diese Röllchen schon seit Jahren regelmäßig auf den Grill weil sie so wunderbar unkompliziert sind
Ich habe diese Röllchen das erste Mal spontan beim Familiengrillen gemacht und sie waren in Minuten weg Seitdem fragen alle immer wieder danach
Zutaten
- Feta: cremiger Salzlakenkäse am besten in Blockform wählen damit die Stifte schön gleichmäßig werden
- Luftgetrockneter Putenschinken: sorgt für würzigen Geschmack und eine knackige Hülle qualitativ hochwertiger Schinken lässt sich gut wickeln
- Frischer Thymian: bringt Frische und aromatische Würze trockene Blättchen verlieren beim Grillen schnell das Aroma
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Feta vorbereiten:
- Feta in fingerdicke Stifte schneiden damit die Röllchen beim Grillen stabil bleiben Die Schnittkante sollte glatt sein sonst bröckelt der Käse
- Thymianblätter abzupfen:
- Nur die zarten Blätter vom Thymianzweig streifen Sie geben das beste Aroma und verteilen sich gleichmäßig auf dem Feta
- Feta würzen und wickeln:
- Fetastifte mit Thymianblättern großzügig bestreuen dann je einen Käsestick straff in eine Scheibe Putenschinken einwickeln
- Röllchen grillen:
- Die Röllchen direkt auf den Grillrost legen hohe mittlere Hitze wählen Seiten mehrfach wenden bis der Schinken knusprig ist und dunkle Röstaromen bekommt innen bleibt der Feta schön weich das dauert etwa fünf Minuten insgesamt
Wissenswertes
Reich an Proteinen durch Feta und Schinken Low-Carb und glutenfrei Ideal zum Vorbereiten für Gäste und Partys Feta ist meine Wahl weil er beim Grillen wunderbar cremig bleibt und ein leicht salziges Aroma einbringt Mit der Familie essen wir die Röllchen am liebsten direkt frisch vom Grill noch leicht warm Das gibt echtes Sommerfeeling und alle sind happy
Wie du die Röllchen lagern solltest
Nach dem Grillen lassen sie sich gut im Kühlschrank aufbewahren In einer verschlossenen Dose bleiben sie ein bis zwei Tage lecker zum Erwärmen einfach kurz auf den heißen Grill oder in die Pfanne geben Auch kalt als Snack sind sie richtig gut
Alternativen für Zutaten
Wer Putenschinken nicht mag kann Serrano oder Parmaschinken nehmen Für eine vegetarische Variante lassen sich die Röllchen auch mit Auberginenscheiben oder Zucchini umwickeln Statt Thymian passen frischer Rosmarin oder gehackte Petersilie besonders gut
Wozu servieren
Diese Röllchen machen sich super als Fingerfood zu sommerlichen Salaten mit Knoblauchbrot oder als Grillbeilage Sie sind der Star auf jedem Buffet Ich serviere gerne noch eine Zitronenspalte dazu das bringt Frische
Kulinarischer Hintergrund
Feta und Schinken werden schon seit Generationen in Mittelmeerregionen kombiniert Diese einfachen Röllchen bringen echtes Urlaubsgefühl auf den Teller und zeigen wie unkompliziert raffinierte Küche sein kann
Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten
- → Kann ich anderen Käse statt Feta verwenden?
Ja, Ziegenkäse oder Halloumi eignen sich gut, sollten aber nicht zu fest oder zu weich sein.
- → Welcher Schinken passt am besten?
Luftgetrockneter Putenschinken sorgt für eine aromatische Note, alternativ funktioniert Serrano- oder Parmaschinken.
- → Kann ich die Röllchen im Ofen statt auf dem Grill zubereiten?
Ja, die Röllchen lassen sich auch bei hoher Hitze im Backofen rösten, bis sie goldbraun sind.
- → Wie verhindere ich, dass der Feta herausläuft?
Den Feta fest in Schinken wickeln und Röllchen vorsichtig wenden, damit sie intakt bleiben.
- → Wozu passen die Feta-Schinkenröllchen am besten?
Zu frischem Salat, Dips wie Tzatziki oder als Tapas zu Brot und Oliven servieren.