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Dieses einfache Frühstück macht jeden Morgen während des Daniel Fasts besonders leicht und lecker. Es wärmt nicht nur den Bauch, sondern gibt auch eine Extraportion Energie für den Tag. Durch die Kombination aus Haferflocken, Banane und Chia ist die Mahlzeit cremig und angenehm süß. Genau das Richtige, wenn ich morgens schnell satt werden und trotzdem gesund starten möchte.
Ich finde es so angenehm dass man das Rezept mit allem kombinieren kann was gerade Saison hat. Schon oft habe ich morgens in der Hektik nur etwas Obst geschnappt und dieses schnelle Frühstück macht alle glücklich selbst wenn mein Sohn wenig Zeit hat.
Zutaten
- Haferflocken: geben eine cremige Konsistenz und halten lange satt Tipp Achte auf kernige oder zarte Vollkornflocken aus biologischem Anbau
- Wasser: als Basis damit das Rezept komplett fastenkonform bleibt Am besten gefiltertes oder stilles Wasser verwenden
- Banane: bringt natürliche Süße und ist eine großartige Quelle für Kalium Je reifer desto mehr Süße
- Chia Samen: versorgen dich mit Omega Drei und sättigen extra Tipp Frische Samen kaufen und trocken lagern
- Zimt: sorgt für angenehmes Aroma und unterstützt die Blutzuckerbalance Am besten Ceylon Zimt verwenden
- Mandelmilch: macht alles extra cremig Ideal ist ungesüßte Mandelmilch aus dem Kühlregal
- Ahornsirup: nach Wunsch für feine Süße Tipp Lieber echten kanadischen Sirup kaufen
Schritt für Schritt Anleitung
- Wasser aufkochen:
- Das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen Frisches Wasser verwenden damit die Haferflocken gut quellen
- Haferflocken einrühren:
- Haferflocken unter ständigem Rühren einrieseln lassen auf niedrige Temperatur schalten Die Flocken langsam quellen lassen
- Früchte und Samen zufügen:
- Die Banane in feine Scheiben schneiden und zusammen mit den Chiasamen und Zimt zu den Haferflocken geben Alles sanft umrühren dabei darauf achten dass die Banane gleichmäßig untergemischt wird
- Weiter köcheln lassen:
- Das Porridge weitere Minuten sanft köcheln bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist Zwischendurch immer wieder umrühren damit nichts ansetzt
- Abschmecken und servieren:
- Das fertige Porridge in Schalen geben Jetzt nach Geschmack Mandelmilch und etwas Ahornsirup darüber träufeln Wer mag kann noch weitere Früchte dazugeben
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Das solltest du wissen
- Reich an Ballaststoffen hilft lange satt zu bleiben
- Beinhaltet komplexe Kohlenhydrate für anhaltende Energie
- Lässt sich wunderbar für mehrere Tage vorbereiten
Ich liebe den Duft von Ceylon Zimt in meiner Küche der an Winter erinnert Dieses Rezept erinnert mich daran wie mein Sohn beim Frühstück vor Freude gestrahlt hat weil er sich seinen Lieblingsbelag aussuchen durfte
Aufbewahrungstipps
- Das Porridge lässt sich gut abgedeckt für zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren
- Für Eilige kann es schon am Abend vorher vorbereitet werden einfach morgens erhitzen und etwas Mandelmilch zugeben damit es wieder cremig wird
- Perfekt für Meal Prep oder für die Woche vorkochen
Zutaten austauschen
- Wenn Bananen nicht dein Fall sind probiere Apfel oder Birne in kleinen Würfeln
- Für mehr Biss passen Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln sehr gut zum Porridge
- Chiasamen können alternativ durch Leinsamen ersetzt werden wenn kein Chia zur Hand ist
Serviervorschläge
- Mit frischen Beeren oder Apfelscheiben bekommt das Frühstück jeden Tag eine neue Note
- Wer mag toppt mit Kokoschips für exotischen Flair
- Ein Klecks Nussmus rundet das Ganze wunderbar ab
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Kultureller Kontext
Bei uns in Deutschland ist Porridge inzwischen genauso beliebt wie Müsli Viele schätzen es weil es warm und schnell gemacht ist Das Daniel Fast inspiriert zu bewussterer Ernährung und zu neuen abwechslungsreichen Frühstücksideen
Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten
- → Welche Getreidearten eignen sich für Daniel Fast Frühstücksideen?
Haferflocken sind besonders beliebt, da sie sättigen und lange Energie liefern. Auch Dinkel oder Hirse lassen sich variieren.
- → Wie kann ich mein Frühstück süßen, ohne Zucker zu verwenden?
Natürliche Süße liefern Bananen oder ein wenig Ahornsirup. Alternativ eignen sich auch Datteln oder Beeren.
- → Welche Alternativen gibt es zu Mandelmilch?
Du kannst auch Hafer-, Cashew- oder Sojamilch verwenden. Wichtig ist, dass keine Zusatzstoffe enthalten sind.
- → Lassen sich Nüsse und Samen individuell ergänzen?
Ja, du kannst je nach Geschmack Walnüsse, Haselnüsse, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne hinzufügen.
- → Wie bereite ich das Frühstück für mehrere Portionen vor?
Einfach die Mengen vervielfachen. Die Mischung hält sich im Kühlschrank und lässt sich kalt oder warm genießen.