High Protein Kinder Pingui Bowl

Diese High Protein Kinder Pingui Bowl ist ein wahres Highlight für alle, die Lust auf ein Dessert haben und auf ihre Makronährstoffe achten möchten. Inspiriert vom beliebten Kinder Pingui und trotzdem ganz einfach selbst gemacht überzeugt diese Bowl mit cremigen Schichten, fluffigem Brownie und knackiger Schokolade. Ein echter Genuss nach dem Sport oder als proteinreicher Snack für die ganze Familie.

Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal während der Vorbereitung für einen Familienbrunch ausprobiert. Seitdem gehört es zu unseren Favoriten an Wochenenden und nach dem Workout. Sogar die Kinder lieben die cremigen Schichten und das Schokoladen-Aroma.

Zutaten in Deutschland

• Ei: liefert Bindung und sorgt für die perfekte Konsistenz beim Brownie wähle Bio-Eier für besten Geschmack
• Mehl: gibt Struktur zum Brownieteig ein feines Weizenmehl Type 405 funktioniert am besten
• Proteinpulver Schokolade: bringt extra Eiweiß und verleiht kräftigen Schokoladengeschmack achte auf ein Pulver mit hohem Proteingehalt und wenig Zucker
• Backkakao: sorgt für intensives Aroma nimm echten Backkakao ohne Zuckerzusatz
• Backpulver: macht den Teig luftig ein frisches Pulver gibt schönes Volumen
• Milch: sorgt für Saftigkeit sowohl Kuhmilch als auch pflanzliche Alternativen funktionieren gut
• Magerquark: ist die Eiweißbombe des Rezepts besonders cremig wird es mit frischem deutschen Magerquark
• Flavourpulver Vanille: gibt das typische Kinder Pingui Aroma die Intensität bestimmst du selbst lieber erst wenig dosieren
• Dunkle Schokolade: rundet mit ihrem Crunch jede Schicht ab wähle mindestens 70 Prozent Kakaoanteil für ein echtes Geschmackserlebnis

Schritt-für-Schritt-Anleitung in Deutschland

Brownieteig anrühren:

Ei Mehl Proteinpulver Backkakao Backpulver und Milch in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einem Schneebesen richtig kräftig zu einer glatten Masse verrühren. Es dürfen keine Klümpchen mehr sichtbar sein damit der Brownie nachher schön gleichmäßig wird.

Brownie in der Mikrowelle backen:

Die Masse in eine mikrowellengeeignete Form oder Schüssel füllen glattstreichen und für genau drei Minuten bei 750 Watt erhitzen. Der Teig sollte durchgebacken aber noch leicht feucht wirken. Nach dem Backen die Form rausnehmen und vollständig abkühlen lassen damit sich der Brownie einfach schneiden lässt.

Quarkcreme vorbereiten:

Den Magerquark mit dem Vanille Flavourpulver in einer Schüssel glatt rühren. Falls nötig schluckweise Wasser einrühren bis die Creme schön cremig und nicht zu fest ist. Der Geschmack kann je nach Vorliebe nun noch einmal angepasst werden.

Brownie in Böden schneiden:

Den abgekühlten Brownie aus der Form nehmen und mit einem scharfen Messer in circa vier dünne Schichten teilen. Achte darauf dass die Böden möglichst gleichmäßig dick werden.

Schokolade schmelzen:

In einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle die dunkle Schokolade vorsichtig schmelzen und zwischendurch umrühren damit sie nicht anbrennt.

Schichten bauen:

Jetzt wird in zwei Schüsseln abwechselnd ein Brownieboden etwas Quarkcreme und ein Teelöffel geschmolzene Schokolade gegeben. Diesen Vorgang wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte Schokolade sein.

Bowls kühlen:

Die fertigen Bowls etwa zehn Minuten ins Gefrierfach stellen damit die Schokolade anzieht und die Schichten fest werden. Danach direkt genießen oder gut gekühlt im Kühlschrank aufbewahren.

Wissenswertes

• Sehr proteinreich sättigt lange und unterstützt deine Fitnessziele
• Die Bowls lassen sich wunderbar vorbereiten und sind im Kühlschrank ein bis zwei Tage haltbar
• Kann individuell gesüßt werden kein raffinierter Zucker notwendig

Magerquark ist mein Geheimtipp in jedem Fitness Dessert.

Er ist unglaublich vielseitig macht jedes Gericht schön cremig ohne schwer zu wirken und war auch früher schon immer Hauptzutat in den Lieblingsnachspeisen meiner Oma. Egal ob süß oder herzhaft Quark erinnert mich immer an gemeinsame Nachmittage am Küchentisch.

Aufbewahrungstipps

Die fertigen Bowls halten sich im Kühlschrank locker zwei Tage und schmecken sogar nach einer kurzen Zeit im Gefrierfach herrlich frisch. Luftdicht verpacken damit sie keine anderen Kühlschrankgerüche annehmen. Zum Mitnehmen einfach in ein Schraubglas schichten und gut verschließen die Konsistenz bleibt perfekt.

Alternative Zutaten

Wer kein Proteinpulver mag kann stattdessen mehr Mehl und etwas mehr Kakao verwenden. Auch griechischer Joghurt ist eine tolle Alternative zu Quark dann wird die Creme noch zarter. Die Milch lässt sich problemlos durch ungesüßten Haferdrink oder Mandeldrink ersetzen.

Serviervorschläge

Eine Handvoll frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren passen fantastisch dazu. Wer es extra knusprig will toppt die Bowl mit gehackten Nüssen oder Kakaonibs. Als Dessert im Glas angerichtet sieht die High Protein Kinder Pingui Bowl besonders festlich aus und begeistert auch Gäste.

Hintergrund zum Rezept

Die Idee zur Kinder Pingui Bowl entstand als gesunderer Twist zur klassischen Süßigkeit Kindheitserinnerungen werden wach aber ohne schlechtes Gewissen. In Deutschland sind Milchprodukte wie Quark besonders beliebt deshalb passt dieses Rezept perfekt zur heimischen Küche.

Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten

→ Wie wird die Brownie-Basis locker und saftig?

Die Kombination aus Ei, Milch und Proteinpulver sorgt für eine luftige Konsistenz, während das Backen in der Mikrowelle den Brownie besonders saftig macht.

→ Wie gelingt die perfekte Quarkcreme?

Verrühren Sie Magerquark mit Vanille-Flavourpulver und etwas Wasser, bis die Masse cremig und geschmeidig wird.

→ Kann ich statt Proteinpulver auch normales Kakaopulver verwenden?

Sie können Proteinpulver durch Kakaopulver ersetzen, allerdings wird der Eiweißgehalt dadurch verringert.

→ Welche Schokolade eignet sich am besten für das Topping?

Eine hochwertige dunkle Schokolade sorgt für ein intensives Aroma und harmoniert perfekt mit der Quarkcreme.

→ Wie lange sollten die Bowls gekühlt werden?

Im Tiefkühler reichen etwa 10 Minuten, damit die Schokolade fest wird und die Schichten sich optimal verbinden.

→ Kann die Bowl vorbereitet werden?

Ja, Sie können die Bowl im Voraus schichten und bis zum Servieren kalt stellen, damit sie erfrischend bleibt.