Chicken Paprika Ranch Burritos

Mit diesen Chicken Bell Pepper Ranch Burritos bekommst du ein knuspriges, herzhaftes Gericht, das saftiges Hühnchen mit cremigem Ranch, bunter Paprika und geschmolzenem Käse vereint. Diese Burritos sind ideal, wenn du ein schnelles, sättigendes Abendessen willst, bei dem sich alle ihre Lieblingszutaten selbst zusammenstellen können.

Die erste Version entstand bei uns an einem verregneten Sonntagnachmittag als Resteessen und hat direkt alle begeistert. Seitdem sind die Burritos einer unserer beliebtesten Familien-Abendessen, die auch bei Gästen immer gut ankommen.

Zutaten

• Hähnchenbrust: gekocht und zerrupft gibt die nötige Proteinbasis und lässt sich mit Frisch- oder Restehähnchen leicht austauschen
• Rote gelbe und grüne Paprika: bringen Süße und Farbe in die Burritos achte auf knackige Früchte mit festem Fleisch
• Rote Zwiebel: sorgt für leichte Schärfe und Süße besonders aromatisch wenn sie schön glasig gebraten ist
• Olivenöl: damit die Paprika sanft bräunen und Röstaromen entwickeln natives Olivenöl verleiht einen extra Kick
• Sour Cream: macht das Ranch-Dressing richtig cremig am besten eine vollfette Variante für besten Geschmack
• Ranch-Gewürzmischung: bringt die typische amerikanische Würze hinein bei Gewürzen ohne Zusatzstoffe greifen
• Cheddar-Käse: schmilzt besonders gut und gibt tollen Geschmack möglichst einen kräftigen nehmen
• Große Weizentortillas: lassen sich am besten rollen wähle weiche frische Tortillas aus
• Frischer Koriander: für das Topping gibt eine Extraportion Frische optional nach Geschmack
• Kochspray oder Butter zum Grillen: garantiert die knusprige goldene Kruste gut geeignet ist Butter mit etwas Salz

Schritt für Schritt Anleitung

Paprika und Zwiebeln anbraten:

Paprika und Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze fünf bis sieben Minuten garen bis sie weich sind und leichte Röstaromen bekommen dabei regelmäßig umrühren und am Ende leicht salzen und pfeffern

Ranch-Soße anrühren:

In einer kleinen Schüssel die Sour Cream mit der Ranch-Gewürzmischung sorgfältig verrühren bis eine glatte Creme entsteht am besten mit einem kleinen Schneebesen

Hähnchenfleisch marinieren:

Das zerrupfte gekochte Hähnchen mit der Ranch-Creme in einer großen Schüssel gründlich vermischen jede Faser sollte gut benetzt sein das sorgt später im Burrito für besonders viel Geschmack

Tortillas erwärmen:

Weizentortillas kurz in der Mikrowelle oder in einer trockenen Pfanne erwärmen so lassen sie sich leichter rollen und reißen nicht beim Falten

Füllen und rollen:

Jeweils etwas Ranch-Hähnchen Paprika-Zwiebel-Mix und Cheddar mittig auf die Tortillas legen nach Belieben frischen Koriander darüberstreuen die Seiten nach innen klappen und alles eng aufrollen

Burritos grillen:

Eine große Grillpfanne oder normale Pfanne mit Butter oder Kochspray auspinseln Burritos mit der Naht nach unten hineinlegen bei mittelhoher Hitze zwei bis drei Minuten pro Seite braten bis sie goldbraun und knusprig sind wenden und nochmals anrösten dann heiß servieren

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Wissenswertes

Hoch an Protein und stärkt dich nach einem langen Tag

Buntes Gemüse bringt Vitamine und jede Menge Geschmack

Ideal zum Vorbereiten für Gäste oder Meal Prep

Kinder lieben die Burritos weil sie bei der Füllung mitmachen können

Ich liebe besonders die Kombination aus bunt gebratener Paprika und würziger Ranch-Soße. Bei uns steht immer eine kleine Schale Ranch auf dem Tisch damit wirklich jeder noch extra dippen kann. Mein Sohn will immer noch ein wenig mehr Cheddar – seitdem gibt es für ihn einen Miniburrito extra mit doppelt Käse.

Aufbewahrungstipps

Du kannst fertige Burritos abgedeckt im Kühlschrank bis zu zwei Tage lagern und in der Grillpfanne wieder knusprig aufwärmen. Auch das Gemüse kann separat vorbereitet und später frisch eingerollt werden. Beim Einfrieren empfiehlt es sich die Burritos einzeln in Folie zu wickeln und direkt aus dem Gefrierfach in die Pfanne zu legen damit sie nicht matschig werden.

Zutaten-Alternativen

Hähnchenreste oder sogar Räuchertofu eignen sich als Ersatz für das Fleisch. Für die vegetarische Variante einfach mehr Paprika und Zwiebeln oder Kidneybohnen verwenden. Statt Cheddar kannst du Gouda oder anderen würzigen Käse nehmen. Wer es etwas schärfer mag gibt noch gehackte Jalapeños in die Füllung.

Serviervorschläge

Am schönsten werden die Burritos wenn du sie mit Limettenspalten extra Ranch oder Salsa servierst. Ein frischer Koriander-Salat passt ebenso gut wie Guacamole und schwarze Bohnen als Beilage. Für Fingerfood-Feeling kleine Burritos machen und mit Zahnstochern fixieren.

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Kultureller Kontext

Dieses Rezept nimmt klassische Tex-Mex-Elemente auf und kombiniert sie mit amerikanischem Ranch-Dressing zu einem neuen Familienfavoriten. Die Inspiration stammt von amerikanischen Diner-Gerichten die seit den sechziger Jahren durch Ranch-Dips und cremige Saucen geprägt sind. Besonders in Regionen mit viel mexikanischem Einfluss wie Texas gehörte Ranch-Dressing bald zu jeder Grillparty dazu.

Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten

→ Welche Paprikasorten eignen sich am besten?

Rote, gelbe und grüne Paprika sorgen gemeinsam für ein farbenfrohes Bild und ausgewogenen Geschmack.

→ Kann ich auch fertiges Hähnchen verwenden?

Ja, übrig gebliebenes oder gekauftes Hähnchen wie Grillhähnchen spart Zeit und lässt sich einfach zupfen.

→ Wie bleiben die Burritos beim Grillen geschlossen?

Die Seiten eng einschlagen und das Ende gut festrollen, damit die Füllung sicher eingeschlossen bleibt.

→ Womit kann ich die Burritos nach Belieben verfeinern?

Koriander, ein Spritzer Limette oder zusätzlich Jalapeños sorgen für frische Akzente und etwas Schärfe.

→ Kann ich die Burritos auch vegetarisch zubereiten?

Ja, statt Hähnchen eignen sich gegrillter Tofu oder Bohnen als sättigende Füllung.