Zimtschnecken Apfel Pie Genuss

Diese Zimtrollen-Apfel-Pies sind die perfekte Fusion aus saftigem Apfelkompott und weichem Zimtbrötchenteig. Für alle, die Apfelkuchen und Zimtschnecken lieben, ist dieses Rezept ein Traum in der Muffinform – warm, duftend und unwiderstehlich einfach.

Beim ersten Versuch war ich überrascht wie schnell der Duft meine Familie in die Küche lockte. Seitdem gehören diese kleinen Kuchen zu unseren liebsten Naschereien an grauen Tagen.

Zutaten

• Apfelkuchenfüllung aus der Dose oder 4 frische Äpfel: sorgt für eine saftige fruchtige Füllung und die Wahl hochwertiger Äpfel wie Boskoop bringt ein noch besseres Aroma
• Fertige Zimtschnecken mit Zuckerguss: ermöglichen schnellen Genuss und sparen Zeit beim Teigkneten
• Zucker: unterstreicht die Fruchtsüße besonders wenn die Äpfel eher säuerlich sind
• Butter: macht die Füllung samtig und verstärkt das Aroma der Zimtschnecken
• Zimt: gibt die typisch warme Würze die wunderbar zu Apfel passt wählen Sie nach Möglichkeit hochwertigen Ceylon-Zimt
• Speisestärke: bindet die Füllung für perfekte Konsistenz damit nichts ausläuft
• Wasser: hilft beim Dünsten und bei der perfekten Bindung der Apfelfüllung

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt Butter schmelzen:

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze vollständig schmelzen lassen Zimt einrühren und dabei den sich entwickelnden Duft genießen der die Basis für die Füllung legt

Schritt Äpfel kochen:

Die gewürfelten Äpfel mit Zucker und drei Esslöffeln Wasser in den Topf geben abdecken und unter gelegentlichem Rühren vier bis sechs Minuten sanft köcheln lassen bis sie leicht weich sind ohne zu zerfallen

Schritt Füllung eindicken:

Speisestärke mit zwei Esslöffeln Wasser sorgfältig verrühren und zur Apfelmischung geben unter Rühren weiter erhitzen eine Minute bis die Masse sichtbar eindickt anschließend abkühlen lassen damit die Konsistenz fest bleibt

Schritt Zimtschnecken formen:

Den Teig der Zimtschnecken aus der Packung lösen und jeweils in eine gefettete Mulde eines Muffinblechs fest hineindrücken dabei darauf achten dass der Rand gut hochgedrückt wird damit genug Platz für die Füllung bleibt

Schritt Befüllen:

In jede Mulde etwa zwei großzügige Esslöffel Apfelfüllung geben egal ob selbst gemacht oder aus der Dose und leicht andrücken damit nichts überläuft

Schritt Backen:

Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad etwa fünfzehn Minuten backen bis die Zimtschnecken goldbraun und aufgegangen sind nach zwölf Minuten zur Sicherheit kontrollieren damit nichts zu dunkel wird

Schritt Verzieren und Servieren:

Die Pies etwas abkühlen lassen dann den Zuckerguss gleichmäßig darüber träufeln noch lauwarm servieren für maximalen Genuss

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Das müssen Sie wissen

Ballaststoffreich durch die frischen Äpfel diese Mini-Pies sättigen und bringen Vitamine ins Dessert Sehr gut vorzubereiten und tiefkühlgeeignet ideal für Gäste oder als süßer Vorrat Schmeckt warm am besten aber auch kalt ein Genuss

Mein absoluter Favorit

Mein absoluter Favorit ist die Apfelfüllung selbstgekocht mit frischem Zimt – sie erinnert mich an unsere herbstlichen Apfelausflüge mit der Familie. Jedes Mal wenn ich daraus kleine Pies forme denke ich an das gemeinsame Schälen und den Duft in der ganzen Wohnung.

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Aufbewahrungstipps

Die Zimtrollen-Apfel-Pies lassen sich nach dem Abkühlen wunderbar in einer luftdichten Box aufbewahren. Bei Zimmertemperatur halten sie sich bis zu zwei Tage im Kühlschrank sogar bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen geben damit der Teig wieder weich wird und die Füllung frisch schmeckt. Eingefroren bleiben sie ungefähr einen Monat lecker einfach über Nacht sanft auftauen lassen.

Zutaten-Varianten

Keine Zimtschnecken zur Hand Ein süßer Quark-Öl-Teig oder Blätterteig funktioniert auch als Basis Hauptsache er ist weich und aromatisch. Wer mag kann Birnen statt Äpfel nehmen und die Zuckermenge je nach persönlichem Geschmack etwas reduzieren. Vanille unterstreicht die Apfelnote auf angenehme Weise.

Serviervorschläge

Am besten passen diese kleinen Pies frisch und warm direkt aus dem Ofen. Für festliche Anlässe passt eine Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagene Sahne besonders gut dazu. Ein wenig Puderzucker darüber gestreut sieht hübsch aus und verleiht einen festlichen Touch.

Kulturelle Wurzeln

Diese Kreation ist die moderne Antwort auf klassische Apfeltarte und amerikanische Zimtschnecken die vor allem im Herbst ihren großen Auftritt haben. In Amerika sind Zimt und Apfel schon lange ein Traumpaar und die Verbindung zweier Lieblingsnaschereien in der Muffinform bringt Spaß für Klein und Groß. Auch Kinder können beim Teigformen und Äpfelfüllen prima helfen.

Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten

→ Welche Apfelsorte eignet sich besonders gut?

Verwende feste Sorten wie Boskoop oder Elstar, diese behalten beim Backen ihre Struktur und sorgen für ein saftiges Ergebnis.

→ Kann ich statt fertiger Zimtschnecken auch selbstgemachte nehmen?

Ja, selbstgemachte Zimtschnecken lassen sich ebenfalls wunderbar verwenden und bringen eine persönliche Note ein.

→ Wie verhindere ich das Ankleben der Zimtschnecken im Muffinblech?

Das Muffinblech gründlich einfetten oder Backpapierförmchen benutzen – so lösen sich die Tassen leichter.

→ Lässt sich das Dessert vorbereiten und aufbewahren?

Die Apfelfüllung kann vorbereitet und gekühlt werden. Die gebackenen Tassen schmecken frisch am besten, lassen sich aber kurz aufwärmen.

→ Welche Toppings passen dazu außer Frosting?

Puderzucker, Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis ergänzen den Geschmack ganz hervorragend.