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Diese Dirty Martini Cheese Ball ist ein echter Hingucker für jede Party und das perfekte Fingerfood für gesellige Abende. Sie vereint cremigen Käse mit aromatischen Oliven, gerösteten Walnüssen und einen Hauch Gin – inspiriert vom klassischen Cocktail. Ein cremiger Genuss, der einfach vorzubereiten ist und Gäste jedes Mal überrascht.
Zutaten
- Weißer Cheddar: sorgt für würzigen Grundgeschmack und eine schöne Farbe am besten aus der Käsetheke frisch gerieben
- Frischkäse: macht die Masse herrlich cremig und verbindet alle Aromen achtet auf einen Frischkäse ohne Zusatzstoffe
- Ungesalzene Butter: rundet das Mundgefühl ab sie sollte wirklich weich sein damit alles perfekt verbunden wird
- Gin: gibt einen leichten Cocktail-Touch und besonders frisches Aroma am besten einen hochwertigen London Dry wählen
- Trockener Wermut: hebt die Aromen der Käse hervor und ergänzt die Gin-Note auf feine Weise
- Knoblauchpulver: verstärkt die Grundwürze ohne sich in den Vordergrund zu drängen auf Qualität achten
- Salz und schwarzer Pfeffer: für die richtige Würze stets frisch gemahlen verwenden
- Zitronenschale: bringt eine schöne Frische unbedingt unbehandelte Bio-Zitronen nehmen
- Grüne Oliven entkernt: liefern den typischen Dirty-Martini-Geschmack wählt hochwertige Oliven ohne Füllung
- Walnüsse geröstet: sorgen für Knackigkeit und ein nussiges Aroma am besten frisch rösten um das Aroma zu intensivieren
- Petersilie frisch gehackt: gibt der Hülle die richtige Farbe und Frische
- Gemüsesticks oder Cracker: ideal zum Dippen und als Begleitung am besten Knuspriges wählen das den Käse ergänzt
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Käsecreme vorbereiten:
- Kombiniert den weißen Cheddar, Frischkäse und die weiche Butter in einer großen Schüssel. Mit dem Handmixer auf mittlerer Stufe 3 bis 4 Minuten rühren bis die Mischung komplett glatt und einheitlich ist. Jeder Klümpchen sollte verschwunden sein damit die Textur später stimmt.
- Aromen mischen:
- Fügt den Gin, trockenen Wermut, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Mixt weiter bis alles gleichmäßig untergezogen ist. Die Mischung sollte sehr cremig und würzig riechen.
- Feinschliff und Oliven einarbeiten:
- Hebt den Zitronenabrieb und die Hälfte der gehackten grünen Oliven vorsichtig unter die Käsemasse. Das gelingt am besten auf niedrigster Stufe vom Mixer oder mit einem Spatel. Achtet darauf dass die Oliven gleichmäßig verteilt sind.
- Formen und kühlen:
- Gebt die fertige Masse in eine kleinere Schüssel und formt sie grob zu einer Kugel. Deckt sie mit Frischhaltefolie ab und lasst sie mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden. Nur durch das Kühlen wird die Cheese Ball stabil.
- Vorbereiten der Ummantelung:
- Mischt in einem flachen Teller die übrigen grünen Oliven mit den gerösteten Walnüssen und der frischen Petersilie. So entsteht eine aromatische und farbenfrohe Hülle.
- Cheese Ball wälzen und servieren:
- Holt die durchgekühlte Kugel aus dem Kühlschrank und rollt sie zwischen den Händen zu einer glatten Oberfläche. Rollt sie anschließend gleichmäßig in der Walnuss-Oliven-Mischung. Serviert die Cheese Ball auf Zimmertemperatur mit Gemüse-Sticks oder Crackern und genießt jeden Bissen.
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Das musst du wissen
Vegetarisch und voller Geschmack
Beernt sich wunderbar zwei Tage im Voraus für stressfreie Vorbereitung
Ideal als Centerpiece für Buffets aber auch als Party-Snack
Die Kombination aus Cheddar und Gin hat mich zuerst überrascht doch seitdem steht sie bei mir bei jeder Feier auf dem Tisch. Besonders der frische Zitronenabrieb hebt das Aroma für mich immer wieder hervor und ist das kleine Geheimnis dieses Rezepts.
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So lagerst du die Cheese Ball am besten
Die fertige Cheese Ball lässt sich wunderbar abgedeckt im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Am besten nimmst du sie kurz vor dem Servieren heraus damit sie Zimmertemperatur annehmen kann – so schmeckt sie besonders intensiv. Reste kann man einfach in kleine Stücke schneiden und mit etwas frischem Brot genießen.
Varianten und Austausch
Du kannst den Cheddar problemlos durch einen leicht würzigen Bergkäse oder einen guten Gouda ersetzen falls du etwas anderes griffbereit hast. Die grünen Oliven lassen sich auch mit Kalamata-Oliven abwandeln und statt Walnüssen funktionieren geröstete Haselnüsse ebenso köstlich.
Wie serviert man sie am coolsten
Schneide die Cheese Ball wie einen Kuchen an und richte sie auf einem Holzbrett zusammen mit Crackern und Gemüse-Sticks an. Sie macht sich auch klasse als kleiner Snack zu Cocktails oder beim Picknick. Wer mag, steckt einfach kleine Holzspieße für einen unkomplizierten Fingerfood-Genuss ein.
Kleiner Rückblick auf die Martini-Kultur
Der Dirty Martini ist ein Cocktail-Klassiker, der für elegante Abende und gesellige Runden steht. Diese Cheese Ball überträgt genau dieses Gefühl in ein Gericht – mit der leichten Gin- und Olivennote bekommt Käse eine neue spannende Rolle am Partybuffet.
Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten
- → Welche Käse passen am besten zur Dirty Martini Käsekugel?
Verwenden Sie am besten weißen Cheddar für intensives Aroma und Frischkäse für die cremige Textur. Alternativ eignet sich auch Gouda oder Emmentaler in Kombination.
- → Wie lange sollte die Kugel gekühlt werden, bevor sie serviert wird?
Mindestens 8 Stunden oder über Nacht kühlen, damit die Masse fest wird und sich gut formen lässt.
- → Kann der Gin durch eine andere Zutat ersetzt werden?
Für alkoholfreie Varianten kann Gin durch Apfelsaft oder Zitronensaft mit etwas Kräutern ersetzt werden.
- → Womit serviere ich die Käsekugel am besten?
Ideal mit frischem Gemüse wie Karotten, Sellerie oder Crackern, auch geröstetes Brot schmeckt hervorragend dazu.
- → Lassen sich die Oliven durch andere Zutaten ersetzen?
Kapern oder klein gehackte getrocknete Tomaten liefern eine interessante Geschmackskomponente als Olivenersatz.
- → Wie bewahre ich die Kugel am besten auf?
Gut verpackt im Kühlschrank hält sie sich bis zu drei Tage und bleibt aromatisch frisch.