Anheften
Diese Hot Honey Spicy Mango Margarita ist genau das Richtige für heiße Sommertage wenn du einen eiskalten Drink mit tropischem Flair und einer würzigen Note suchst Das Zusammenspiel von fruchtigem Mango Püree und der angenehmen Schärfe des Hot Honey ist einfach unschlagbar In den ersten warmen Maitagen habe ich diesen Margarita für Freunde zubereitet und seitdem bekomme ich ständig Anfragen wann ich ihn wieder mixe
Beim ersten Mal waren selbst meine Freunde überrascht wie perfekt Süße und Schärfe zusammenpassen Jetzt ist das unser Lieblingscocktail für den nächsten Grillabend
Zutaten
- Mango Stücke: Die Basis für das Püree gibt Geschmack Süße und Textur Am besten frische reife Mango oder hochwertige TK-Mango verwenden
- Wasser: Löst den Zucker auf und macht das Püree besonders cremig Nimm stilles Wasser
- Zucker: Verstärkt das volle Aroma der Mango Probiere es mit feinem weißen Zucker damit er sich gut löst
- Tequila: Gibt dem Drink Tiefe und Charakter Ein hochwertiger Blanco Tequila macht einen großen Unterschied
- Frisch gepresster Limettensaft: Balanciert die Süße und gibt Frische Verwende immer frische Limetten
- Cointreau: Gibt eine zitrusfruchtige Note und rundet die Aromen ab Auch hochwertige Orangenliköre funktionieren
- Hot Honey: Für die angenehme Schärfe mit süßer Honignote Probiere verschiedene Marken um deinen Lieblingsgeschmack zu finden
- Chili Limetten Gewürz: Für den Glasrand Sorgt für Würze und Aroma Achte auf ein frisches Gewürz am besten in kleinen Mengen kaufen
- Limettenstücke und Mango zum Garnieren: Machen das Glas zum Hingucker Frische Früchte sorgen immer für das beste Ergebnis
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Mango Püree herstellen:
- Mango Stücke Wasser und Zucker in einen kleinen Mixer geben auf höchster Stufe pürieren bis keine Stückchen mehr zu sehen sind Das Püree sollte richtig cremig werden und sich leicht gießen lassen
- Glasrand vorbereiten:
- Chili Limetten Gewürz auf einen kleinen Teller geben Einen Limettenkeil ums Glas führen bis der Rand ganz benetzt ist Dann stell das Glas kopfüber auf das Gewürz und drehe es so dass der ganze Rand bedeckt ist
- Glas mit Eis auffüllen:
- Das Glas großzügig mit Eiswürfeln füllen Am besten große Eiswürfel verwenden damit der Drink nicht zu schnell verwässert
- Drink mixen:
- Tequila Limettensaft Cointreau Mango Püree und Hot Honey in einen Cocktail Shaker geben Fest verschließen und alles kräftig für 10 bis 20 Sekunden schütteln damit sich alles gut verbindet
- Drink abseihen:
- Den Margarita durch ein feines Sieb direkt ins vorbereitete Glas mit Eis gießen So bleibt er schön klar und die Konsistenz ist angenehm samtig
- Dekorieren und genießen:
- Den Drink wahlweise mit einem Limettenkeil und Mango Stückchen garnieren Zum Servieren direkt kalt genießen damit die Aromen richtig zur Geltung kommen
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Wissenswertes
Hoher Fruchtanteil sorgt für natürlichen Geschmack
Ganz ohne Fertigprodukte und künstliche Zusätze
Lässt sich leicht auf Vorrat vorbereiten und pürieren
Zusätzliche Schärfe durch Hot Honey perfekt für Mutige
Meine Lieblingszutat ist tatsächlich das Hot Honey Es bringt eine richtig interessante Tiefe in den Drink und hebt das Aroma der Mango auf ein ganz neues Level Bei unserer letzten Sommerparty haben wir die Gläser mit buntem Obst garniert das war ein tolles Highlight auf dem Tisch und ist allen Gästen sofort aufgefallen
Aufbewahrungstipps
Du kannst das Mango Püree super vorbereiten und im Kühlschrank etwa zwei bis drei Tage frisch halten Fülle es am besten in ein verschließbares Glas Nach dem Mixen sollte der Margarita direkt genossen werden da sonst die Eiswürfel den Geschmack verwässern
Zutaten austauschen
Kein Tequila zur Hand Auch weißer Rum passt hier sehr gut Wenn du keinen Hot Honey bekommst kannst du normalen flüssigen Honig mit etwas frischer Chili vermengen Für den Fruchtanteil bietet sich auch Ananas als Alternative an
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Serviervorschläge
Der Drink schmeckt besonders gut bei einer Gartenparty oder als Start in einen langen Grillabend Wer mag kann noch frische Minze oder Ananasscheiben dazu geben Auch ein bisschen Ingwer im Püree gibt eine spannende Note
Kultureller Hintergrund
Die Margarita stammt ursprünglich aus Mexiko und steht für Sommer Lebensfreude und Gemeinschaft Die exotische Variante mit Mango und Chili interpretiert den Klassiker neu und bringt eine moderne würzige Note auf den Tisch Hot Honey findet man mittlerweile in vielen trendigen Bars
Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten
- → Wie bereite ich das Mango-Püree vor?
Einfach Mango, Wasser und Zucker in einem Mixer glatt pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
- → Wie bekomme ich den Chili-Limetten-Rand am besten hin?
Rand des Glases mit Limettensaft anfeuchten und anschließend in Chili-Limetten-Gewürz tauchen.
- → Kann ich die Schärfe anpassen?
Ja, die Menge des Hot Honey kann individuell variiert werden, um die gewünschte Schärfe zu erzielen.
- → Womit kann ich den Cocktail garnieren?
Frische Mango, Limettenstücke und zusätzlich etwas Chili-Limetten-Gewürz eignen sich hervorragend zum Garnieren.
- → Ist der Drink alkoholfrei möglich?
Ja, der Tequila und Orangenlikör können durch alkoholfreie Alternativen oder Fruchtsaft ersetzt werden.