Anheften
An heißen Sommertagen gibt es kaum etwas Erfrischenderes als einen eisgekühlten Wassermelonen Slush mit Erdbeeren. Das Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet und bringt Urlaubsfeeling direkt ins Glas.
Ich habe den Slush zum ersten Mal nach einem langen Badetag serviert und seitdem freuen sich meine Freunde immer, wenn sie dieses pinkfarbene Getränk bei mir entdecken.
Zutaten
- Wassermelone: sorgt für eine saftige Süße wähle am besten eine reife kernarme Sorte
- Erdbeeren: geben Fruchtigkeit und eine leuchtende Farbe achte auf aromatische und reife Früchte
- Limette: bringt eine leichte Säure und Frische Bio Limetten sind besonders aromatisch
- Eiswürfel: machen das Getränk wunderbar kalt und slushig möglichst klares Eis verwenden
Je frischer die Zutaten desto intensiver der Geschmack
Schritt für Schritt Anleitung
- Vorbereiten der Zutaten:
- Wassermelone vom Fruchtfleisch trennen gegebenenfalls entkernen und in Stücke schneiden Erdbeeren putzen Limette halbieren und auspressen
- Früchte pürieren:
- Wassermelone Erdbeeren und Limettensaft in ein hohes Gefäß geben Mit einem leistungsstarken Pürierstab alles zu einer feinen Masse mixen Es dürfen keine Stückchen bleiben damit der Slush samtig wird
- Slush zusammenstellen:
- Eiswürfel gleichmäßig auf zwei Gläser verteilen Das pürierte Fruchtmus langsam darüber gießen Damit das Eis knackig bleibt sollte das Getränk sofort serviert werden
- Mit dem Thermomix zubereiten:
- Alle Zutaten direkt im Mixtopf vermengen und für zwanzig Sekunden auf hoher Stufe mixen Das Ergebnis ist besonders fein und perfekt durchmischt
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Das solltest du wissen
Ohne Zuckerzusatz purer Genuss
In fünf Minuten fertig
Vegan und glutenfrei
Wassermelone verleiht nicht nur Farbe sondern zusätzliche Flüssigkeit an heißen Tagen Ich liebe es wenn die Gäste beim ersten Schluck überrascht schauen wie frisch und natürlich so ein Getränk schmeckt Es gibt für unsere Familie kaum ein Sommerfest ohne diesen Slush
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Der Slush schmeckt direkt nach der Zubereitung am besten Wenn er im Kühlschrank steht trennen sich Melone und Erdbeere schnell auf Das Getränk verliert dann an Konsistenz und Frische Ich mache immer nur so viel wie direkt getrunken wird
Zutaten austauschen
Du kannst ruhig variieren Wenn du keine Limette hast funktioniert auch Zitrone prima Für ein noch frostigeres Ergebnis können einige Erdbeeren vorher tiefgekühlt werden Auch Minze passt super dazu und bringt eine zusätzliche Frische
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Serviervorschläge
Besonders hübsch sieht der Slush in langen Gläsern mit Fruchtspieß und Papierstrohhalm aus Für eine Party kannst du die Gläser mit einem Stück Melone oder Erdbeere garnieren Mit ein bisschen Crushed Ice wird der Slush noch slushiger
Kulturelle Bedeutung
Slushgetränke sind ein Sommertrend aus Nordamerika Inzwischen sind sie besonders in heißen Ländern zum Liebling für Kinder und Erwachsene geworden Die natürlicheren Varianten wie dieser kommen ohne künstliche Zusätze aus und sind ein echtes Highlight auf jeder Terrasse
Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten
- → Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, gefrorene Erdbeeren sorgen für eine noch kühlere Konsistenz. Einfach die frischen Erdbeeren durch gefrorene ersetzen.
- → Wie lange ist der Slush haltbar?
Am besten frisch genießen, da sich der Slush schnell verflüssigt. Im Kühlschrank maximal wenige Stunden aufbewahren.
- → Kann ich den Slush auch ohne Thermomix zubereiten?
Natürlich, ein normaler Mixer reicht aus, um die Früchte fein zu pürieren.
- → Womit lässt sich der Limettensaft ersetzen?
Zitronensaft eignet sich als Alternative und bietet ebenfalls ein frisches Aroma.
- → Lässt sich Zucker hinzufügen?
Wer es süßer mag, kann mit etwas Honig, Agavendicksaft oder Zucker abschmecken.