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Dieser cremige Strawberry Shortcake Frappuccino ist mein Geheimtipp für heiße Nachmittage und versüßt jeden Tag sofort Mit fruchtigem Erdbeerpüree sanftem Vanilleeis und knusprigen Kekskrümeln erinnert dieser kalt gemixte Drink sofort an das berühmte Starbucks Original und zaubert echtes Café-Feeling nach Hause
Ich habe den Frappuccino erstmals an einem heißen Sommertag für meine Nichte ausprobiert Seitdem wünschen ihn sich meine Familie und Freunde immer wieder weil er mit echten Erdbeeren richtig unwiderstehlich schmeckt
Zutaten
- Milch: gibt Cremigkeit am besten frische Vollmilch oder pflanzliche Alternative für eine laktosefreie Variante nehmen
- Erdbeerpüree: bringt die intensive fruchtige Note am aromatischsten sind vollreife Erdbeeren aus der Region
- Vanilleeis: sorgt für den Shortcake-typischen Schmelz greif zu echtem Vanilleeis ohne künstliche Zusätze
- Eiswürfel: machen das Getränk herrlich eisgekühlt glasklares Eis gibt das beste Ergebnis
- Zucker: rundet das Aroma ab am besten feiner Kristallzucker dann löst er sich gut auf
- Vanilleextrakt: verstärkt die Dessert-Note echte Vanille gibt mehr Tiefe als künstliches Aroma
- Schlagsahne: obendrauf als fluffiges Topping am besten frische Sahne selbst aufgeschlagen
- Frische Erdbeeren: für die Deko je aromatischer desto besser möglichst Streifen schneiden
- Shortbread-Kekse: liefern Crunch und das Shortcake-Gefühl möglichst Butterkekse in guter Qualität wählen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Erdbeerpüree selbst machen:
- Frische oder aufgetaute Erdbeeren waschen entkelchen und direkt pürieren Je glatter das Püree werden soll durch ein feines Sieb streichen Samen entfernen So bleibt der Drink samtig
- Frappuccino mixen:
- Milch Erdbeerpüree Vanilleeis Eiswürfel Zucker und Vanilleextrakt in einen leistungsstarken Mixer füllen Auf höchster Stufe mixen bis alles cremig und leuchtend rosa ist Dabei darauf achten dass keine Eisstückchen übrig bleiben
- Die perfekte Konsistenz abstimmen:
- Ist die Mischung zu dick hilft ein Schuss mehr Milch Ist sie zu dünn einfach noch ein wenig Eis oder Eiscreme zugeben und kurz weitermixen So findest du dein persönliches Lieblingsverhältnis
- Servieren und garnieren:
- Frappuccino in ein hohes Glas füllen Eine dicke Sahnehaube daraufsetzen Frische Erdbeerstreifen darüber legen Zum Schluss nach Wunsch Shortbread zerbröseln und auf die Sahne streuen Das gibt Knusper und das Shortcake-Gefühl
- Genießen:
- Jetzt sofort mit Strohhalm servieren und eiskalt genießen Am allerbesten schmeckt der Drink ganz frisch solange die Konsistenz fest und das Aroma intensiv ist
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Das solltest du wissen
Hoher Genussfaktor durch die Kombination aus Frucht Cremigkeit und Kekskrümeln Frisch gemixt bleibt die Farbe und Aromaintensität am besten erhalten Ideal für alle die Starbucks-Geschmack daheim erleben möchten Mein Herz schlägt besonders für selbstgemachtes Erdbeerpüree Beim ersten Versuch war ich skeptisch aber inzwischen mache ich das Frappuccino-Topping immer nach Lust und Laune mal mit extra vielen Erdbeeren mal mit besonders groben Keksstücken Das brachte schon manchen Kindergeburtstag zum Strahlen
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Aufbewahrungstipps
Den Frappuccino immer frisch zubereiten und am besten sofort trinken Im Kühlschrank trennt sich die Masse nach einer Stunde und das Eis schmilzt Wer dennoch vorbereiten möchte kann die Basis ohne Eis und Topping im Kühlschrank kalt stellen und später schnell fertig mixen
Zutaten austauschen
Du hast keine Shortbread-Kekse Genauso lecker passen Butterkekse oder kleine Amarettini Für laktosefreie Gäste verwende Pflanzendrinks und laktosefreies Vanilleeis Anstelle von Zucker schmeckt auch etwas Agavendicksaft angenehm mild
Serviervorschläge
Am schönsten wirkt der Frappuccino im hohen Glas mit extra viel Sahne und bunt gestreiftem Strohhalm Kleine Minis als Dessert auf Gartenpartys servieren oder mit bunten Erdbeerwürfeln als Eyecatcher im Sommerbuffet anbieten Auch als Eistorte auf einem Kekselboden ein Hit
Wissenswertes zum Erdbeer-Shortcake
Erdbeer-Shortcake ist in den USA ein echter Sommerklassiker und versinnbildlicht die Liebe zu frischen Beeren und cremigen Desserts Das Starbucks-Getränk greift die Komponenten Kuchen Erdbeeren und süße Sahne auf und bringt sie eisgekühlt ins Glas
Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten
- → Kann ich auch pflanzliche Milch verwenden?
Ja, jedes Milchprodukt – egal ob Hafer-, Mandel- oder Sojamilch – eignet sich für dieses Getränk. Die Konsistenz kann variieren, aber das Ergebnis bleibt cremig-frisch.
- → Wie mache ich das Erdbeerpüree am besten?
Für das Püree frische oder aufgetaute Erdbeeren fein pürieren, nach Wunsch durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. So wird das Getränk besonders samtig.
- → Lässt sich der Zucker nach Belieben anpassen?
Selbstverständlich! Je nach Geschmack kannst du mehr oder weniger Zucker hinzufügen – oder durch Alternativen wie Honig oder Agavendicksaft ersetzen.
- → Gibt es eine koffeinfreie Variante?
Ja, diese Version enthält ohnehin keinen Kaffee, also ist sie ideal für Kids und alle, die Koffein vermeiden möchten.
- → Wie gelingt der perfekte Shortcake-Keks-Crunch?
Kurze Mürbeteigkekse grob zerbröseln und direkt vor dem Servieren großzügig auf dem Frappuccino verteilen. Das sorgt für authentischen Biss und Aroma.
- → Kann ich das Getränk vorbereiten?
Am besten frisch servieren! Wenn vorbereitet, dann ohne Topping im Kühlschrank lagern und vor dem Trinken nochmals mixen.