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Diese Mini Taco Häppchen sind das perfekte Fingerfood für jede Party und auch als Snack heiß begehrt. Knusprige Wonton Cups gefüllt mit würziger Taco-Hackfleischmischung, cremigen Toppings und frischem Gemüse machen einfach gute Laune und lassen sich schnell vorbereiten.
Ich mache diese Mini Tacos regelmäßig für Freunde und Familie. Sie kommen jedes Mal super an – keiner kann bei diesen knusprigen kleinen Häppchen widerstehen und meistens sind sie schon nach Minuten weggeputzt.
Zutaten
- Wonton Teigplatten: für extra knusprige Mini Schalen besser als Fertigtacos aus der Packung am besten ganz frische aus dem Asia Laden nehmen sie reißen weniger
- Mageres Rinderhack: für ein saftiges Ergebnis Hack vom Metzger ist meist aromatischer als abgepackte Ware
- Milde Taco Gewürzmischung: sorgt für die typisch mexikanische Note auf Qualität achten wenig Zucker ist besser
- Fiesta Käsemix: für cremige Schicht such nach einer Mischung aus mildem Cheddar und Mozzarella möglichst frisch gerieben
- Frischer Eisbergsalat: für die knackige Textur unbedingt frisch und nicht vorgeschnitten kaufen
- Guacamole: bringt einen Hauch Cremigkeit sorge für reife Avocados mit leichtem Druckgefühl
- Saure Sahne: für Frische du brauchst sie direkt aus dem Kühlschrank damit sie schön fest bleibt
- Pico de Gallo: für Farbtupfer und etwas Biss Tomaten sollten aromatisch und reif sein rote Zwiebeln geben mehr Geschmack als weiße
Schritt für Schritt Anleitung
- Wonton Cups vorbereiten:
- Die Muffinform mit Backtrennspray einsprühen Dann je zwei Wontonplatten leicht versetzt übereinander in jede Mulde drücken mit sanftem Druck in die Ecken arbeiten damit der Cup schön geformt ist
- Backen der Cups:
- Die Cups in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geben Acht bis zehn Minuten backen bis sie überall knusprig braun sind Unbedingt schauen dass die Ränder nicht zu dunkel werden herausnehmen und abkühlen lassen
- Fleisch zubereiten:
- Das Hackfleisch in einer Pfanne auf mittlerer Stufe anbraten Zwischendurch mit einem Löffel oder Pfannenwender immer wieder zerkleinern Bis kein Rosa mehr im Fleisch ist durchbraten dann die Hitze kleiner stellen
- Abschmecken:
- Taco Gewürz und etwas Wasser ins Fleisch einrühren Gut vermengen und zwei bis drei Minuten auf niedriger Hitze ziehen lassen Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen Dann beiseitestellen
- Füllen der Tacos:
- In jede Wonton Schale kommt ein großer Löffel vom gewürzten Hackfleisch Darauf etwas frisch geriebenen Käse geben So schmilzt der Käse leicht auf dem warmen Fleisch
- Schichten der Toppings:
- Nun jeweils ein Häubchen knackigen Eisbergsalat auf den Käse setzen Danach einen kleinen Klacks Guacamole darauf geben So verbindet sich alles schön miteinander
- Finish mit Saucen:
- Mit einem kleinen Teelöffel jeweils einen Klecks Sauerrahm auf die Guacamole setzen Zum Schluss einen Löffel Pico de Gallo als fruchtige Krönung obendrauf verteilen Am besten gleich noch warm servieren
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Das solltest du wissen
Super crunchy und voller Geschmack Du kannst sie warm oder kalt essen Für Kinder sind sie genial weil sie wenig krümeln Ich liebe es wenn die Guacamole so richtig schön cremig wird und sich mit dem würzigen Fleisch mischt. Oft helfen bei uns die Kinder mit und haben Spaß, alles zu belegen und die Cups selbst zu verzieren – so wird das Zubereiten zum Event.
Aufbewahrungstipps
Am besten bewahrst du die gebackenen Cups und das Topping getrennt auf. So bleiben die Cups schön knusprig Wenn alle Komponenten vorbereitet im Kühlschrank sind kannst du die Tacos kurz vorm Servieren frisch befüllen. Bereits gefüllte Tacos werden leider schnell weich
Zutaten-Alternativen
Du kannst statt Rinderhack auch Hähnchen oder veganes Hack verwenden. Auch Gemüse wie schwarze Bohnen oder Mais passen prima in die Cups. Beim Käse kannst du wunderbar variieren zum Beispiel mit Gouda oder Feta je nach Vorliebe
Servierideen
Am besten arrangierst du die Mini Tacos auf einer großen Platte. Stelle dazu extra Schälchen mit Salsa und Limettenvierteln auf den Tisch. So kann jeder nach Lust und Laune nachwürzen Kinder mögen sie gern ohne Zwiebeln oder mit zusätzlicher Frischkäseschicht
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Herkunft und Anlass
Tacos sind ein Klassiker der mexikanischen und texanischen Küche. Die Idee mit den Mini Tacos als Appetizer ist besonders in den USA beliebt. Diese Variante mit Wonton Cups stammt ursprünglich aus der Fusionsküche und ist perfekt für kleine Partys oder als Starter zum Grillen
Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten
- → Wie bereite ich die Wonton-Tassen perfekt knusprig zu?
Bake die Wonton-Blätter im vorgeheizten Ofen bei 190 °C für 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knackig sind. Achte darauf, sie gleichmäßig in die Muffinform zu drücken.
- → Kann ich statt Rinderhack auch anderes Fleisch verwenden?
Ja, probiere auch Hähnchen, Pute oder vegetarische Alternativen wie Linsen oder Sojagranulat als Füllung für vielfältige Variationen.
- → Welche Toppings passen noch zu den Mini Tacos?
Ergänze gern mit Mais, Jalapeños, schwarzen Bohnen oder gewürfelten Paprika für noch mehr Tex-Mex-Genuss.
- → Wie werden die Wonton-Tassen am besten serviert?
Serviere sie am besten frisch nach dem Backen, damit sie ihre knackige Textur behalten. Direkt mit Toppings garnieren und genießen.
- → Kann ich die Wonton-Tassen im Voraus vorbereiten?
Die Wonton-Tassen lassen sich gut vorbacken und luftdicht lagern. Kurz vor dem Servieren dann mit Füllung und Toppings frisch anrichten.