Wie wird der Queso am besten cremig?

Erhitze Frischkäse bei geringer Hitze und rühre Milch sowie Sauerrahm langsam ein, bis die Masse glatt ist.

Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Klar! Gouda oder Emmentaler passen ebenfalls hervorragend zur Mischung und schmelzen schön cremig.

Wie halte ich den Dip lange warm?

Nutze einen kleinen Slow Cooker oder stelle die Schale auf ein Warmhalte-Stövchen.

Wie kann ich den Dip schärfer machen?

Füge frische Jalapeños, Chiliflocken oder einen Spritzer Sriracha hinzu für mehr Würze.

Was passt zum Dip als Beilage?

Tortillachips, Cracker, Gemüsesticks oder als Topping auf Kartoffeln – viele Varianten sind lecker!

Kann ich den Queso vorbereiten?

Du kannst Soße und Fleisch getrennt vorbereiten und erst vor dem Servieren vereinen und aufwärmen.

Sizzling Bacon Cheeseburger Queso

Kategorie: Herzhafte Hauptgerichte für jeden Tag

Kombiniere saftiges Rinderhackfleisch mit kross gebratenem Bacon, cremigem Frischkäse und würzigen Cheddarkäse für einen unwiderstehlich geschmolzenen Queso. Die Zugabe von Mozzarella sorgt für extra Fäden, während ein Hauch Knoblauch und Zwiebel das Aroma abrunden. Alles wird sanft zu einer samtigen Käsesoße verrührt, in die anschließend das Fleisch und der Bacon kommen. Perfekt heiß serviert, schmeckt diese Mischung besonders gut mit knusprigen Tortillachips. Optional kannst du mit Chili oder Jalapeños eine feurige Note einbringen und nach Belieben mit frischen Kräutern, Crackern oder Gemüsesticks variieren.

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Erstellt von Sarah John

Letzte Aktualisierung am Wed, 31 Dec 2025 15:39:51 GMT

Ein Schälchen mit Bacon und Käse. | rezepte.kitchenscroll.com

Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten

→ Wie wird der Queso am besten cremig?: Erhitze Frischkäse bei geringer Hitze und rühre Milch sowie Sauerrahm langsam ein, bis die Masse glatt ist.
→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?: Klar! Gouda oder Emmentaler passen ebenfalls hervorragend zur Mischung und schmelzen schön cremig.
→ Wie halte ich den Dip lange warm?: Nutze einen kleinen Slow Cooker oder stelle die Schale auf ein Warmhalte-Stövchen.
→ Wie kann ich den Dip schärfer machen?: Füge frische Jalapeños, Chiliflocken oder einen Spritzer Sriracha hinzu für mehr Würze.
→ Was passt zum Dip als Beilage?: Tortillachips, Cracker, Gemüsesticks oder als Topping auf Kartoffeln – viele Varianten sind lecker!
→ Kann ich den Queso vorbereiten?: Du kannst Soße und Fleisch getrennt vorbereiten und erst vor dem Servieren vereinen und aufwärmen.

Sizzling Bacon Cheeseburger Queso

Herzhafter Bacon-Queso mit Rinderhack, Cheddar und Mozzarella – heiß serviert zum Genießen.

Zeit für die Vorbereitung

15 Minuten

Garzeit

15 Minuten

Gesamtdauer

30 Minuten

Erstellt von: Sarah John

Rezeptkategorie: Hauptgerichte

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Küchenkultur: Amerikanisch

Menge: 6 Personenanzahl

Ernährungsform: ~

Zutatenliste

→ Fleisch

01 450 g Rinderhackfleisch

02 225 g durchwachsener Bacon, bereits gegart und zerbröselt

→ Käse & Milchprodukte

03 100 g frisch geriebener Cheddar

04 100 g frisch geriebener Mozzarella

05 120 g Frischkäse

06 120 g Schmand

07 120 ml Vollmilch

→ Würzung

08 1 Esslöffel Taco-Gewürzmischung

09 0,5 Teelöffel Knoblauchpulver

10 0,5 Teelöffel Zwiebelpulver

11 Salz und Pfeffer nach Geschmack

→ Zum Servieren

12 Tortillachips als Beilage

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 01

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es durchgegart und krümelig ist. Überschüssiges Fett abgießen. Taco-Gewürz, Knoblauchpulver sowie Zwiebelpulver zugeben und gründlich vermengen. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.

Schritt 02

In einem mittleren Topf Frischkäse bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Schmand und Milch unterrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

Schritt 03

Geriebenen Cheddar und Mozzarella portionsweise zur Masse geben und nach jedem Schritt vollständig schmelzen lassen, bevor mehr hinzugefügt wird.

Schritt 04

Rinderhackfleisch sowie zerbröselten Bacon vorsichtig unter die Käsesoße heben. Alles gut vermengen, bis eine einheitliche, cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Dip heiß in eine Schale geben und mit Tortillachips servieren.

Zusätzliche Hinweise

Für optimale Schmelze sollte Käse stets frisch gerieben werden, da Fertigprodukte Stärke enthalten und die Konsistenz beeinträchtigen.
Nach Wunsch mit etwas Cayennepfeffer oder gehackten Jalapeños für einen würzigen Geschmack variieren.
Ein langsamer Kocher (auf niedriger Stufe) hält den Dip während einer Feier servierbereit.
Auch als Topping für Ofenkartoffeln oder zu Gemüse und Crackern geeignet.
Für größere Gruppen alle Zutaten einfach verdoppeln.

Notwendige Utensilien

Pfanne
Topf mittlerer Größe
Kochlöffel
Käsereibe

Angaben zu Allergenen

Überprüfe alle Zutaten auf möglicherweise enthaltene Allergene und konsultiere im Zweifelsfall einen Arzt.

Enthält Milchprodukte (Milch, Käse, Schmand, Frischkäse)
Kann Spuren von Gluten und Soja enthalten (je nach verwendeter Taco-Gewürzmischung und Chips)

Nährwertangaben (pro Portion)

Diese Werte dienen als Richtlinie und ersetzen keine professionelle Beratung.

Kaloriengehalt: 310
Fettanteil: 25 Gramm
Kohlenhydrate: 6 Gramm
Proteine: 14 Gramm