Cheesy Pizza Tortellini Pfanne

Diese Cheesy Pizza Tortellini One Pan war bei uns ein spontanes Feierabendgericht das so gut ankam dass sie jetzt regelmäßig auf unserem Wochenplan landet. Eine perfekte Mischung aus herzhaftem Pizza-Geschmack und cremiger Käsepasta und das Beste daran alles kommt in eine einzige Pfanne.

Das erste Mal habe ich das Rezept gemacht weil ich Lust auf Pizza hatte aber keine Zeit für Teig – seitdem ist es unser Lieblings-Familiengericht geworden

Zutaten

• Rinderhack: gibt dem Gericht eine herzhafte und saftige Basis am besten frisch vom Metzger
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: würzen das Fleisch optimal Achte auf grobes Meersalz für mehr Geschmack
• Zwiebelpulver: sorgt für Würze ohne dass du Zwiebeln schneiden musst
• Italienische Kräuter: passen perfekt zu Tomate und Käse am besten auf eine gute Bio-Mischung achten
• Gehackter Knoblauch: bringt Extra-Aroma wähle frische Zehen für intensiveres Aroma
• Marinarasauce: macht das Gericht fruchtig und tomatig hochwertig schmeckt deutlich besser
• Gefrorene Tortellini: sorgen für den schnellen Nudel-Genuss Achte auf Füllung nach deinem Geschmack
• Frischkäse: macht die Sauce wunderbar cremig Griechischer Frischkäse gibt eine Extraportion Frische
• Mini Pepperoni: für echtes Pizza-Feeling je schärfer desto intensiver das Aroma
• Käse-Mix aus Mozzarella und Cheddar: sorgt für perfekte Schmelze am besten frisch reiben

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Fleisch anbraten:

Das Rinderhack in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe braten dabei regelmäßig zerdrücken und drehen bis es rundum schön braun ist Das baut die herzhafte Basis auf

Würzen und Pepperoni anbraten:

Jetzt Salz Pfeffer Zwiebelpulver und italienische Kräuter dazugeben Mini Pepperoni mit in die Pfanne geben und weiter braten bis sie leicht braun sind Das Fett abgießen und dann den gehackten Knoblauch einrühren jetzt duftet die Küche schon nach Pizzaabend

Sauce und Frischkäse zugeben:

Die Marinarasauce sowie den Frischkäse direkt in die Pfanne geben alles gründlich verrühren bis der Frischkäse komplett eingeschmolzen und die Sauce samtig-cremig ist

Tortellini garen:

Die gefrorenen Tortellini unterrühren Deckel auflegen und auf mittlerer bis niedriger Hitze garen Fünf Minuten reichen oft schon meist sind die Tortellini danach wunderbar zart

Käse überbacken:

Mozzarella und Cheddar über die Tortellini geben Noch ein paar Pepperoni drauf Jetzt entweder kurz im Ofen gratinieren oder bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze warten bis der Käse schmilzt und wunderbar Fäden zieht

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Das musst du wissen

Unglaublich cremig dank Frischkäse
Tolles Familienessen macht richtig satt
Lässt sich am nächsten Tag super aufwärmen
Du kannst das Rezept nach Belieben mit Gemüse pimpen
Mein persönliches Highlight sind die extra knusprigen Mini Pepperoni die sich wie kleine Pizzastücke in der Pfanne anfühlen Einmal habe ich die halbe Packung schon auf dem Weg vom Kühlschrank zur Pfanne genascht – sie waren einfach zu gut

Aufbewahrungstipps

Im Kühlschrank hält sich die Cheesy Pizza Tortellini One Pan luftdicht verschlossen problemlos bis zu drei Tage Wenn du Reste einfrieren möchtest einfach portionsweise abfüllen so hast du immer einen schnellen Snack auf Vorrat Die Nudeln vor dem Erwärmen mit wenig Wasser beträufeln dann bleibt die Sauce schön cremig

Zutaten-Alternativen

Du kannst das Rinderhack gegen Putenhack oder veganes Hack eintauschen Auch bei den Tortellini sind Varianten wie Spinat oder Ricotta-Füllung möglich Für extra Gemüsegefühl passen kleingeschnittene Paprika oder Zucchini richtig gut Dazu einfach mit dem Hackfleisch anbraten

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Serviervorschläge

Ich serviere dazu am liebsten einen frischen Blattsalat mit leichtem Zitronenvinaigrette Auch knuspriges Baguette zum Dippen lieben meine Kinder Wenn Gäste kommen streue ich gern frische Basilikumblätter oder Rucola drüber sie geben dem Gericht noch einen Frischekick

Kulturelle Einflüsse

Pizza und Pasta vereint das ist typisch für moderne Familienküche in Deutschland Hier liebt man Klassiker die schnell gehen trotzdem richtig Herz und Seele wärmen Dieses Gericht verbindet das italienische Dolce Vita mit unserer deutschen Vorliebe für Bodenständigkeit und schnelle Zubereitung

Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten

→ Kann man statt Rinderhack auch anderes Fleisch verwenden?

Ja, alternativ eignen sich auch Putenhack oder vegetarische Alternativen aus Soja, je nach Vorliebe.

→ Welche Tortellini Sorte funktioniert am besten?

Gefüllte Tortellini mit Käse oder Spinat passen besonders gut zu der würzigen Tomatensoße.

→ Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?

Das Gericht ist in etwa 30 Minuten servierfertig – ideal für den schnellen Genuss.

→ Kann man das Gericht vorbereiten und aufwärmen?

Ja, die Pfanne lässt sich gut vorbereiten und am nächsten Tag langsam wieder erwärmen.

→ Womit kann man das Gericht verfeinern?

Frische Basilikumblätter, Chili oder ein Esslöffel Crème fraîche sorgen für noch mehr Aroma.