BBQ Ranch Huhn Bowl Protein

Diese Macro Friendly BBQ Ranch Chicken Bowl hat sich bei mir als perfektes Mittagessen für stressige Tage bewährt wenn es schnell gehen muss und trotzdem gesund und proteinreich sein soll Mit zartem Hähnchen cremigem körnigen Frischkäse würzigem Ranch Dressing rauchiger BBQ Sauce und etwas Cheddar steckt in jeder Portion satte 42g Eiweiß Das macht satt und gibt Power für den Nachmittag

Ich habe das Rezept zum ersten Mal an einem vollen Arbeitstag ausprobiert und war überrascht wie lecker und sättigend es trotz der wenigen Zutaten ist Seitdem ist es mein Rettungsanker nach dem Sport

Zutaten

• 1 Hähnchenfilet: sorgt für saftiges proteinreiches Fleisch Achte beim Kauf auf frische möglichst magere Filets wie von Just Bare oder einer vergleichbaren Marke
• 120 Gramm körniger Frischkäse: liefert cremige Frische und ordentlich Eiweiß Am besten greifst du zu einer fettarmen Variante wie Good Culture
• 20 Milliliter Ranch Dressing: bringt Würze und Cremigkeit In der Light-Version von Bolthouse Farms sparst du Fett und Kalorien
• 20 Milliliter BBQ-Sauce: sorgt für süßlichrauchigen Geschmack Eine zuckerreduzierte Variante wie G Hughes ist ideal für die Makros
• 20 Gramm fettreduzierter Cheddar: gibt extra Geschmack mit weniger Fett Greife zu frisch geriebenem Käse für die beste Schmelze

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchen zubereiten:

Das Hähnchenfilet aus dem Kühlschrank nehmen und trocken tupfen Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze bringen und das Filet auf jeder Seite etwa 68 Minuten braten bis es durchgegart ist und die Kerntemperatur 74 Grad erreicht Alternativ kannst du den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und das Filet darin backen Das Hähnchen ist fertig wenn es durchgehend weiß und saftig bleibt

Frischkäse in die Schüssel geben:

Während das Hähnchen gart nimmst du eine ausreichend große Schüssel und verteilst dort gleichmäßig den körnigen Frischkäse So entsteht direkt eine cremige Basis

Schüssel zusammenstellen:

Das gegarte Hähnchen kurz ruhen lassen anschließend in Scheiben schneiden und auf den Frischkäse legen

Saucen darübergeben:

Das Ranch Dressing und die BBQ Sauce über das geschnittene Hähnchen träufeln Beide Saucen gleichmäßig verteilen damit jeder Bissen perfekt abgeschmeckt ist

Mit Käse abschließen:

Den geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Schüssel streuen Der Käse schmilzt durch die Wärme des Hähnchens leicht an und rundet das Aroma ab

Servieren:

Die Bowl kann sofort genossen oder abgedeckt bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden Für Mealprep einfach alle Komponenten separat lagern und bei Bedarf frisch kombinieren

Anheften

Ich liebe besonders die Kombination von BBQ Sauce und körnigem Frischkäse Das macht jedes Mal Lust auf mehr Mein Partner und ich haben die Bowl im letzten Urlaub als schnelles Picknick am See gegessen und waren begeistert wie lange sie satt hält

Tipps zur Aufbewahrung

Diese Bowl kann fertig zubereitet für etwa einen Tag im Kühlschrank gelagert werden Am besten bewahrst du das Hähnchen getrennt auf und kombinierst alles erst beim Servieren So bleibt alles frisch und der Käse schmilzt erst beim Zusammensetzen Falls du das Hähnchen vorab zubereitest kannst du es auch portionsweise einfrieren und später auftauen

Zutaten-Alternativen

Statt Hähnchenfilet kannst du auch Putenbrust grillen Für eine vegetarische Variante bietet sich gebratener Räuchertofu an Als Käse funktioniert auch geriebener Light Mozzarella sehr gut Wenn du keine BBQ Sauce magst nimm eine würzige Salsa Ranch Dressing kannst du durch Joghurt-Dip ersetzen

Anheften

Serviervorschläge

Die Bowl schmeckt pur aber auch mit knackigen Rohkoststreifen aus Paprika oder Gurke Mit frischem Koriander oder Schnittlauch bekommt sie noch mehr Aroma Ein paar geröstete Süßkartoffeln oder Kichererbsen machen die Bowl noch sättigender

Hintergrund zum Rezept

ProteinBowls und schnelle OneBowl Gerichte sind in den USA seit Jahren ein Trend Sie sind bei uns beliebt weil sie alles in einer Schale vereinen was satt macht und dabei flexibel abwandelbar sind Besonders nach dem Fitnessstudio schätzen viele die schnelle Zubereitung dieser Bowl

Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Rezepten

→ Welche Hähnchenteile eignen sich am besten?

Am besten eignet sich ein saftiges Hähnchenfilet, da es schnell gart und besonders eiweißreich ist. Alternativ können auch Hähnchenbrust oder -keulen verwendet werden, sollten jedoch entsprechend länger gegart werden.

→ Muss ich Cottage Cheese verwenden?

Körniger Frischkäse sorgt für Cremigkeit und Protein. Alternativ sind Skyr oder Magerquark eine gute Wahl für ähnliche Konsistenz und Nährwerte.

→ Gibt es Alternativen zu Ranch- und BBQ-Sauce?

Man kann auch leichte Joghurtsaucen, Salsa oder selbstgemachte Vinaigrette nutzen. Achten Sie auf kalorienarme Varianten für einen guten Makronährstoffhaushalt.

→ Wie kann ich das Gericht abwechslungsreicher gestalten?

Fügen Sie knackige Gurken, Paprika oder geröstete Süßkartoffeln hinzu. Verschiedene Käsesorten bieten zusätzliche Abwechslung im Geschmack.

→ Für wen eignet sich dieser Bowl besonders?

Die Bowl ist ideal für sportlich aktive Menschen, Ernährungsbewusste oder jeden, der eine schnelle, proteinreiche Mahlzeit sucht.